En La Ruta del Azafrán creemos que cada comida es una experiencia para compartir. Nuestra pasión por la gastronomía nos lleva seleccionar los mejores ingredientes y a mantener la esencia de la cocina mediterránea, pero con un enfoque innovador, con platos que sorprenden, combinaciones inesperadas y una cocina que juega con la tradición para romper las reglas. Con un ambiente acogedor y un servicio cercano, te invitamos a disfrutar de sabores que conquistan el paladar y crean recuerdos inolvidables.
¡Bienvenido a nuestra casa!
Con una trayectoria marcada por la creatividad y el respeto por los productos de temporada, Javier Feixas ha convertido su cocina en un espacio donde la pasión y la técnica se fusionan a la perfección. Su inspiración nace de la tradición culinaria, pero siempre con un toque innovador que sorprende en cada bocado. En La Ruta del Azafrán, cada receta es una expresión de su amor por la gastronomía, pensada para hacer de cada visita una experiencia inolvidable.
Fdo: Javier Feixas
Cada plato en Ruta del Azafrán está diseñado para sorprender, despertar los sentidos y transformar tu comida en un momento especial. Con una base mediterránea, nuestro chef Javier Feixas da un giro total a la cocina, combinando tradición e innovación con un enfoque libre y sin ataduras.
Aquí, cada receta se reinventa, cada bocado despierta los sentidos y cada elaboración se trabaja a fuego lento, con salsas y jugos caseros que realzan los sabores. Desde entrantes inesperados hasta arroces potentes y llenos de identidad, nuestra propuesta es una experiencia gastronómica que desafía lo convencional y te invita a descubrir el lado más creativo de la cocina.
En el corazón de Granada, y a los pies de la Alhambra, Ruta del Azafrán es mucho más que un restaurante. Es un lugar dónde te sentirás como en casa desde el primer momento y dónde tu eres el protagonista.
Con un ambiente cálido y elegante, nuestro restaurante combina la esencia andaluza con un diseño moderno, creando el escenario perfecto para disfrutar de una experiencia gastronómica única. En un ambiente acogedor y con el encanto de Granada como telón de fondo, combinamos tradición y creatividad culinaria para ofrecerte una propuesta gastronómica única, siempre con el toque especial que nos diferencia.
